Το ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής, γνωστό για την πλούσια, φρουτώδη γεύση του και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικές νόστιμες και εύκολες συνταγές με ελαιόλαδο που μπορείτε να…

Μία από τις πιο κοινές χρήσεις του ελαιολάδου είναι στην κουζίνα. Είναι γνωστό για την πλούσια, φρουκτώδη γεύση του και αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας. Συχνά χρησιμοποιείται ως βάση για σάλτσες σαλάτας, μαρινάδες και σάλτσες. Είναι επίσης ένα δημοφιλές…

Εδώ και πανω απο μιά δεκαετία το ελαιόλαδο βρίσκεται στο μικροσκόπιο της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας και το ενδιαφέρον για τη διερεύνηση των ευεργετικών επιδράσεων που μπορεί να έχει στην ανθρώπινη υγεία δεν περιορίζεται πλέον μόνο στον «φυσικό του χώρο», τη…

Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες αναδεικνύουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως ένα από τα πιο πολύτιμα αγαθά για την προστασία της υγείας των ανθρώπων. Η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητά του σε συγκεκριμένα υγειοπροστατευτικά συστατικά.…

Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται τα ελαιόδεντρα γύρω από τη Μεσόγειο. Είναι ένας υγιεινός τρόπος διατροφής που εμπνεύστηκε από τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Ελλάδας (κυρίως των κατοίκων της Κρήτης),…